21.02.2012

В домах пекут блины и готовят чучела. Это самый веселый и шумный праздник, сохранившийся еще с языческих времен. Повсеместные народные гуляния устраивают в последние дни Масленой недели - перед началом Великого поста.

Кружевные ванильные, румяные с сырной начинкой или воздушные медовые с шапочкой из свежей сметаны. Ароматом праздника дом Татьяны Александровны наполнен с самого утра. Старинные рецепты приготовления блинов дружно уживаются с передовыми технологиями, шутит хозяйка. Вместо венчика для взбивания – миксер с двумя насадками.

Приготовленную массу уже ждет раскаленная сковородка. Для того чтобы блинчики не подгорали, масло нужно добавлять и в само тесто, говорит Татьяна Манохина.

В этом году Масленица ранняя пришлась на февраль. Но смысл празднований остался прежним - приближать приход весны.

Даже с головой из мешка, набитого тряпками и косой из мочалки Марина, так уже успели назвать чучело дети из приюта, выглядит нарядно. Куклу готовят специально к Масленице. Одежда и украшения, несмотря на неминуемое сожжение их деревянной хозяйки, выполняются старательно, вручную. Завершающий этап - макияж с помощью разноцветной гуаши.

В Уфе в эти дни будут приготовлены килограммы блинов и сделаны десятки чучел - символов уходящей зимы. Три дня подряд горожан ждут праздничные гулянья на главных площадях и в парках.

Церковь и православные христиане эту неделю посвящают прежде всего подготовке к Великому посту. Время молитв и размышлений - Великий, самый продолжительный пост, в этом году продлится до середины апреля.